福岡県みやま市名物 玉めし
ご飯の中に半熟タマゴがまるまる1個!!
とろーり、とろけでる黄身に思わずにんまり。
おふくろが毎朝早起きして1つ1つ作っています。
こだわり壱
産地品にこだわり！大評判のお米
地産品にこだわり作っています。
福岡県南部に位置する当店は県内でも有数の農業生産高を誇ります。（分かり易く言うと田舎という事です（笑））そんな土地柄だから新鮮な地産品で商品作りする事が出来るのです。
そんな地域の中でも北原さんの作るお米は冷めても美味しいと大評判のお米です。だから玉めしには最適なのです。
こだわり弐
改良を重ねた『和食のたまご』を贅沢に丸々1個
また、卵かけご飯に合うように改良を重ねた『和食のたまご』を贅沢に丸々1個使います。
生で食べれる新鮮な赤たまごだから絶妙の半熟加減でも安心してお召し上がり頂けます。
こだわり参
醤油をベースに秘伝のタレ
そして味の決め手になる醤油は100年の老舗『守山醸造』の特注品を使います。
秘伝のタレは10年以上継ぎ足しながら作っているので独特の甘味と風味を醸し出してくれます。これに玉子を漬込み、味の染み具合をチェックしながらベストのものを玉めしにチョイスします。この秘伝タレは玉子を包むご飯を作る時にも使います。
そして最後は母の手握りにより、三位一体となった『みやま玉めし』が生まれます。
ご飯の中に半熟味付きタマゴがまるまる1個!!
とろーり、とろける黄身に思わずにんまり。
おふくろが毎日早起きして1つ1つ作っています。
システムエラー
システムエラーが発生しました。
大変お手数ですが、サイト管理者までご連絡ください。